首頁
學系介紹
課程簡介
國際交流
新生專區
English
前往
觀光餐旅學院 首頁
亮點新聞
22 Jul, 2020
烘焙學程輔導學生
全台首創「實習+創業」二合一
教學現場
22 Jun, 2020
勞動部中彰投分署攜手大葉大學
製茶技術暨飲料調製技能培訓班
VIEW MORE NEWS
Bachelor Program for
Baking &
Beverage Modulation
22 June, 2017
臺灣綠色大學聯盟中區場論壇健康低碳餐迎賓 節能減碳從生活開始
傑出表現
烘焙快訊
第20屆FHC中國國際烹飪藝術賽
大葉大學師生5銀2銅
師徒制培養好手藝 大葉大學餐旅管理學系、烘焙暨飲料調製學士學位學程師生國際廚藝賽屢創佳績
大葉大學觀光餐旅學院彭建治與張立功老師獲邀參加「第十四屆湖北•武漢台灣周-鄂台工匠技能交流展示活動」
大葉大學烘焙學程邀陳世育主廚示範法式甜點
教學特色
more>>
本學程著重在烘焙廚藝技術的養成,及培養美學創意、經營管理與健康養生等領域學程,期許能培養學生成為以顧客導向之全方位優秀烘焙飲調技能與經營管理人才。
美味烘培
烘焙系除了課堂練習外,也為未來的學子舉辦取烘焙學程的先修課程,讓未來新生搶先體驗大學課程。
為拓展學生視野,定期舉行邀請國外知名主廚到校教學的「大師課程」,學生透過主廚實際的示範,零距離學習。
系所介紹
系所成員
環境設備
課程綱要
課程地圖
學分抵免
學生活動
活動花絮
51591 彰化縣大村鄉學府路168號|觀光餐旅大樓 TEL : 04-8511888 ext.7055
Email : bbp@mail.dyu.edu.tw
職涯發展
法規專區
校務發展暨品保處
招生資訊
提醒您,為獲得最好的瀏覽體驗請盡量使用Chrome、Firefox或Safari來瀏覽網頁