課程介紹
課程綱要
本學程課程教學方針以「實務技能為基礎，創業經營管理與創新技藝為經緯」。強調理論課程能實用化，技藝課程能產業化，從實做-見習-實習-就業能一條龍化操作，以落實學用合一之目標。
本學程特著重在烘焙廚藝證照及健康相關技藝強化培訓課程，課程設計並涵養美學創意、經營管理與健康養生等領域學程，期能培養學生成為能以顧客為導向之全方位優秀烘焙飲調技能與經營管理人才。
各學年度課程規劃
111學年度：
110學年度：
109學年度：
108學年度：
107學年度：
106學年度：
105學年度：
104學年度：